A LA TABLE DES TSARS
Nom de l'auteur
Nicolas de la Bretèche
Date de publication
29-10-2019
Résumé
À la fois livre d’histoire et de cuisine, cet ouvrage met en scène le destin exceptionnel
de Pierre Cubat, grand chef français devenu confident des tsars.
Pierre Cubat a tout fait par passion. Cuisinier d’origine modeste, il quittera son foyer
pour se lancer à la conquête de Saint-Pétersbourg.
Une audace et un talent qui lui permettront de devenir le cuisinier des trois derniers empereurs de Russie et le favori des réceptions de la Cour impériale.

Cuisinez comme Cubat : 12 recettes créées par Cubat pour la Cour de Russie
ont été reconstituées par Gérard Dupont, Président d’honneur de l’Académie culinaire de France.
Informations pratiques
Editions : Macha-Publilshing - 128 pages. - Prix : 29.90
ISBN: 978-2-37437-056-9
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