IKRA (MENU DE NOëL)
BISTROT FRANCO-RUSSE
Adresse
119, Boulevard Raspail 75006 Paris
Adresse du site officiel
www.ikra-paris.com
Tel :  01 45 48 12 33
Jours et horaires d'ouverture


Ouvert 7/7 jours

du lundi au vendredi de 12h à 23h

et du samedi au dimanche de 11h à 23h (brunch de 11h à 15h)
A propos

Ikra restaurant aux spécialités Françaises et russes est un bar à Zakouskis (« tapas » en russe)
qui sert en continu de midi à 23h.

L’idée de Hagop Markarian, ancien directeur de
chez Cyril Lignac et familier de la culture russe
et arménienne, est de démocratiser
la gastronomie russe pour la rendre plus ludique
et accessible à tous.


Le restaurant est ouvert toute la journée, pour toutes sortes d'occasion :
- apéritif en terrasse ( orientée pleine sud et ensoleillée tout l'après-midi )
- dîner au piano, grignotage décontracté au bar
- brunch le dimanche
- déjeuner rapide avec la formule déjeuner etc.
Formules et prix

www.ikra-paris.com/carte

MENU NOEL / CHRISTMAS MENU
88 €

Ou 118 € avec 10g de caviar Imperial Baeri et un verre de vodka

with 10g. of caviar Imperial Baeri and a shot of vodka
.
.Saumon Gravlax maison avec blinis / Homemade Gravlax Salmon and blinis
Coupe de Champagne/ Glass of Champagne

.Foie Gras maison et purée betteraves/ Homemade Foie gras and purée of beets

Verre de Pouilly Fumé/ Glass of Puilly Fumé
.Ballotine de dinde en croûte de noisette, mousseline de potimarron,
sauce aux morilles fraîches.
Ballotine of turkey in hazelnut crust, pumpkin muslin, sauce with fresh morels
Verre de Lussac Saint Emilion/ Glass of Saint Emilion
OU
Noix de St Jacques, risotto aux champignons et jeunes pousses d’épinards, fondue de poireaux
Scallops, risotto with mushrooms and young spinach leaves, leeks fondue
Verre de Pouilly Fumé/ Glass of Puilly Fumé
Sélection de fromages affinés/ selection of mature cheeses
Gâteau de Noël d’IKRA (génoise au cacao et éclats de noisettes, mousse au
chocolat, crème de citron, chantilly maison et fruits rouges

IKRA’s Christmas cake (cacao sponge cake and chopped hazelnuts chocolate mousse lemon cream, homemade whipped cream and red fruits )
Assiette de mignardises/ Plate of mignardises
Café ou thé / Coffee or Tea

MENU NOUVEL AN/ NEW YEAR'S EVE MENU
98

Ou 128€ avec 10g de caviar Imperial Baeri et un verre de vodka
with 10g. of caviar Imperial Baeri and a shot of vodka

.Farandole de blinis avec caviar d’aubergine, de poivrons, tarama, oeufs de saumon
Farandole of blinis with eggplant caviar, pepper caviar, taramasalata, salmon eggs

Coupe de Champagne/Glass of Champagne
.Foie Gras maison et purée betteraves/ Homemade Foie gras and purée of beets
Verre de Pouilly Fumé/ Glass of Puilly Fumé
.Magret de canard aux 4 épices(vinaigre balsamique et raisins secs, mousseline de céleri)
Duck breast with 4 spices (balsamic vinegar and raisins, celery root muslin)

Verre de Lussac Saint Emilion/ Glass of Saint Emilion
OU
.Noix de St Jacques, risotto aux champignons et jeunes pousses d’épinards, fondue de poireaux
Scallops, risotto with mushrooms and young spinach leaves, leeks fondue
Verre de Pouilly Fumé/ Glass of Puilly Fumé
.Sélection de fromages affinés/ selection of mature cheeses
.Pavlova aux fruits rouges et coulis de fraise/ Pavlova with red fruits and strawberry coulis

Verre de vodka /Shot of vodka
Assiette de mignardises/
Plate of mignardises
Café ou thé / Coffee or Tea
 Eau minérale/mineral water

Produits, prestations et tarifs
Les Zakouskis d’Ikra sont un mélange de classiques russes ou de recettes inspirées de classiques russes revisités. Les produits sont frais et la cuisine faite maison.

Ikra propose également un excellent caviar (Caviar Baeri Imperial) ; un produit de luxe sur
lequel le restaurant a fait le choix de ne pas réaliser les marges habituelles, de manière à le vendre à un prix très abordable, loin des lois, souvent coûteuses, du marché de la gastronomie russe.

La carte propose aussi un large choix de vodkas qui permet de voyager à travers différents
pays producteurs (Russie, France, Finlande, Pologne, etc.), de s’initier à différents types
de distillation, de filtration, ou de produit d’origine – (vodka de blé noir d’hiver, vodka de quinoa, vodka de vigne, vodka d’orge, vodka à base d’avoine, de miel & chardon-marie, etc.)


 
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