Depuis le 12 juillet 2010, DeDa Saveurs Géorgiennes a créé un nouvel espace intitulé
‘’Comptoir du Caucase’’ en lieu et place du jardin intérieur.
Vous pourrez y admirer un décor soigné dans l’esprit Caucasien moderne avec des couleurs vives et chatoyantes, assorti d’une ambiance résolument conviviale et offrant un lieu exceptionnel par sa superficie.
Cette décoration résolument contemporaine offre à chacun le plaisir de découvrir les
saveurs et mets de la Géorgie en passant par la Circassie.
L’entrée du restaurant vous ouvre les portes d’une terrasse chaleureuse et confortable.
La fresque murale vous accompagne tout droit sur le chemin d’un monastère Géorgien
bordant les rives de la mer morte. Chose exceptionnelle, la cohabitation des palmiers et des sapins crée une osmose rarissime entre l’homme et la nature.
Au déjeuner, le Comptoir vous offre les produits frais et de grande qualité dans l’esprit du Caucase. Avec ses poissons fumés de la Maison Caviar Volga, le lavachi (pain traditionnel en Géorgie) servi chaud et toujours de fabrication maison. Des légumes aux multiples couleurs enchanteront vos sens.

Au dîner, découvrez ou redécouvrez les grands classiques de l’été, tels que les Mtsvadis
(brochettes marinées) cuits à la braise, ou bien une volaille façon Tabaka. En dessert,
l’irrésistible goglimogli, confit de noix ou une assiette de fruits frais coupés minute soulignera une découverte surprenante.
L’entrée rouge vermeil laisse entrevoir la perception d’une courbe lumineuse, qui représente les monts du Caucase et finit par une vasque de granit pour se rafraîchir après une journée bien remplie.

Ce nouvel espace s’ajoute d’une façon toute naturelle à l’ensemble déjà excitant. Le foyer, l’atrium, la longue table-brasier, espace banquette rouge et miroir, salon bibliothèque, vinothèque et la cave à vins renferment des flacons d’exception.
Venez découvrir sans tarder un bout de terre Caucasienne en plein coeur de Paris. DeDa ‘’lieu de vie et de convivialité’’ .